Préparez-vous à voler la vedette à n’importe quelle fête avec cette trempette aux artichauts riche et crémeuse. C’est l’apéritif par excellence : gorgé de fromage fondant, de cœurs d’artichauts tendres et d’une pointe d’ail.
Trempette aux artichauts
8
servings10
minutes25
minutesQue vous organisiez une soirée jeux ou que vous apportiez un plat à un repas-partage, cette trempette plaira à coup sûr à tous. Servez-la bien chaude avec des tranches de baguette grillées, des chips tortilla ou des légumes croquants.
Ingredients
1 boîte (14 oz) de cœurs d’artichauts, égouttés et hachés
1 tasse de mayonnaise
1 tasse de parmesan râpé
1 tasse de fromage mozzarella râpé
1/2 tasse de fromage à la crème, ramolli
2 gousses d’ail hachées
1/2 cuillère à café de flocons de piment rouge concassés (facultatif)
Sel et poivre au goût
Persil haché (pour la garniture)
Directions
- Préchauffer le four à 375°F (190°C).
- Dans un grand bol, mélanger la mayonnaise, le fromage frais, la mozzarella, le parmesan et l’ail. Mélanger jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Incorporez les cœurs d’artichauts hachés et assaisonnez avec du sel, du poivre et des flocons de piment rouge si vous en utilisez.
- Transférez le mélange dans un plat de cuisson graissé ou dans une poêle en fonte.
- Cuire au four pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et bouillonnant.
- Garnir de persil haché et servir chaud avec vos trempettes préférées.
