Apprenez à préparer une soupe de pommes de terre allemande (Kartoffelsuppe) végétalienne, simple et facile à préparer !
Soupe de pommes de terre allemande (Kartoffelsuppe)
4
servings30
minutes30
minutesPour que votre soupe de pommes de terre allemande (Kartoffelsuppe) soit parfaite, utilisez les ingrédients de la liste et suivez la méthode de préparation étape par étape.
Ingredients
1 cuillère à soupe d’huile
1 oignon coupé en dés
3 gousses d’ail hachées
2 branches de céleri ou 1/2 petit céleri-rave coupé en dés
2 carottes moyennes coupées en dés
2 livres (900 g) de pommes de terre hachées
1/2 cuillère à café de marjolaine séchée
1 pincée de noix de muscade
Sel et poivre au goût
4 tasses (1000 ml) de bouillon de légumes ou d’eau
2 feuilles de laurier entières (facultatif)
1/3 tasse (80 g) de crème sans produits laitiers
Persil frais pour garnir
Saucisse végétalienne en tranches (facultatif)
Directions
- Dans une casserole, ajouter l’huile;
- Ajouter l’oignon ;
- Ajouter le céleri ;
- Ajouter les carottes;
- Ajouter l’ail;
- Ajouter les épices ;
- Ajouter les pommes de terre ;
- Ajouter les feuilles de laurier;
- Ajouter le bouillon de légumes;
- Cuisiner;
- Retirer les feuilles de laurier;
- Remplir 1/2 soupe dans une casserole différente;
- Mélanger;
- Remettez la soupe mélangée dans l’autre casserole;
- Ajouter la crème sans produits laitiers ;
- Ajouter le persil frais;
- Remuer;
- Votre soupe de pommes de terre allemande (Kartoffelsuppe) est prête !
