Un gâteau aux biscuits est la combinaison parfaite d’un biscuit moelleux et moelleux sous la forme d’un gâteau.
Gâteau aux biscuits
8
servings15
minutes20
minutesC’est un excellent régal pour les fêtes ou simplement pour satisfaire vos envies de sucré. Garni de glaçage, de pépites de chocolat ou de paillettes, ce gâteau est à la fois visuellement attrayant et délicieusement gourmand.
Ingredients
1 tasse (226 g) de beurre non salé, ramolli
1 tasse (200 g) de cassonade tassée
1/2 tasse (100 g) de sucre granulé
2 gros œufs
2 cuillères à café d’extrait de vanille
2 1/2 tasses (310 g) de farine tout usage
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
1/2 cuillère à café de sel
1 1/2 tasse (255 g) de pépites de chocolat mi-sucré
- Facultatif pour la décoration :
Glaçage (vanille ou chocolat)
Des pépites de chocolat, des mini pépites de chocolat ou des bonbons
Directions
- Préchauffez votre four à 350°F (175°C). Graissez un moule rond ou carré de 9 pouces et recouvrez le fond de papier sulfurisé pour faciliter le démoulage.
- Dans un grand bol, battre le beurre ramolli, la cassonade et le sucre granulé jusqu’à obtenir une consistance légère et mousseuse. Ajouter les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout. Incorporer l’extrait de vanille.
- Dans un bol séparé, fouettez ensemble la farine tout usage, le bicarbonate de soude et le sel. Ajoutez progressivement les ingrédients secs aux ingrédients humides, en mélangeant jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
- Incorporez délicatement les pépites de chocolat jusqu’à ce qu’elles soient uniformément réparties dans la pâte.
- Pressez la pâte uniformément dans le moule préparé. Faites cuire au four préchauffé pendant 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce que les bords soient dorés et que le centre soit cuit. Évitez de trop cuire pour que le gâteau aux biscuits reste moelleux.
- Laissez refroidir le gâteau aux biscuits dans le moule pendant 10 minutes, puis transférez-le sur une grille pour qu’il refroidisse complètement. Une fois refroidi, décorez-le avec du glaçage, des paillettes ou des pépites de chocolat supplémentaires selon vos envies.
