Un mug cake au chocolat est un dessert rapide et gourmand, préparé avec un minimum d’ingrédients et cuit dans une tasse au micro-ondes. Il est parfait pour satisfaire vos envies de chocolat en quelques minutes sans avoir besoin de cuisson ou de nettoyage approfondis.
Gâteau au chocolat dans une tasse
1
servings5
minutes2
minutesCe gâteau individuel est moelleux, humide et riche en saveur de chocolat, souvent garni de crème fouettée, de crème glacée ou d’un peu de sucre glace. Que vous soyez à court de temps ou que vous souhaitiez simplement une friandise réconfortante, un mug cake au chocolat est la solution ultime pour un dessert instantané.
Ingredients
3 cuillères à soupe de farine tout usage
2 cuillères à soupe de sucre granulé
2 cuillères à soupe de poudre de cacao (non sucré)
1/4 cuillère à café de levure chimique
Une pincée de sel
3 cuillères à soupe de lait (laitier ou végétal)
2 cuillères à soupe d’huile végétale ou de beurre fondu
1/4 cuillère à café d’extrait de vanille
2 cuillères à soupe de pépites de chocolat (facultatif, pour un centre gluant)
Directions
- Dans une tasse allant au micro-ondes, mélangez la farine, le sucre, la poudre de cacao, la levure chimique et le sel. Mélangez bien avec une fourchette ou un petit fouet pour éviter les grumeaux.
- Ajoutez le lait, l’huile végétale et l’extrait de vanille aux ingrédients secs. Remuez jusqu’à obtenir une consistance lisse et sans traces sèches.
- Incorporez les pépites de chocolat ou saupoudrez-les sur le dessus pour obtenir un centre fondu.
- Placez la tasse au micro-ondes et faites cuire à puissance maximale pendant
60 à 90 secondes . Commencez par 60 secondes et vérifiez ; si le gâteau n’est pas complètement cuit, faites-le cuire au micro-ondes par tranches de 10 secondes. Le gâteau est cuit lorsqu’il a levé et qu’il est ferme au toucher mais légèrement humide sur le dessus. - Laissez refroidir le mug cake pendant 1 à 2 minutes avant de le déguster, car il sera très chaud.
- Dégustez-le tel quel ou garnissez-le de crème fouettée, de crème glacée ou d’un filet de sirop de chocolat.
Notes
- Ne le faites pas trop cuire ! Le mug cake continuera à cuire légèrement en refroidissant, il est donc préférable de le laisser un peu trop cuit.
Personnalisez la saveur en ajoutant une pincée de cannelle, quelques gouttes d’extrait de menthe poivrée ou une pincée de café instantané.
Utilisez une grande tasse pour éviter tout débordement pendant la cuisson.
Savourez votre gourmandise chaude et chocolatée!
