La croûte de biscuits Graham est une délicieuse croûte légèrement sucrée souvent utilisée comme base pour les gâteaux au fromage, les tartes et les barres de dessert. Elle est connue pour sa texture croquante et sa saveur riche qui complète à la fois les garnitures crémeuses et fruitées.
Croûte de biscuits Graham
Servings
4
servingsPrep time
30
minutesCooking time
20
minutesLa croûte est réalisée en mélangeant des biscuits Graham écrasés avec du beurre et un peu de sucre, ce qui l’aide à tenir ensemble et ajoute une touche de douceur.
Ingredients
1 ½ tasse de chapelure de biscuits Graham (environ 10 biscuits Graham entiers)
⅓ tasse de sucre granulé
6 cuillères à soupe de beurre non salé, fondu
(Facultatif) Une pincée de sel pour l’équilibre, surtout si vous utilisez des craquelins non salés
Directions
- Préchauffez votre four à 175 °C (350 °F). Bien qu’une croûte de biscuits Graham puisse être utilisée sans cuisson, la faire cuire pendant environ 8 à 10 minutes la rendra plus solide et ajoutera de la profondeur à la saveur.
- Placez les biscuits Graham dans un robot culinaire ou dans un sac à fermeture éclair et écrasez-les en fines miettes.
- Dans un bol moyen, mélanger les miettes de biscuits Graham, le sucre et le beurre fondu. Remuer jusqu’à ce que le mélange soit homogène et ressemble à du sable mouillé.
- Versez le mélange de miettes dans un moule à tarte ou à charnière de 9 pouces. Utilisez le dos d’une cuillère, une tasse à mesurer plate ou vos doigts pour presser les miettes uniformément au fond et sur les côtés du moule.
- Cuire au four pendant 8 à 10 minutes, jusqu’à ce que la croûte soit légèrement dorée et dégage une odeur parfumée. Retirer du four et laisser refroidir avant de garnir. Si vous ne faites pas cuire la croûte, réfrigérer pendant au moins 1 heure pour la raffermir.
- Ajoutez votre garniture préférée une fois la croûte refroidie et dégustez !
