Chaud, copieux et plein de saveurs,
le gruau cuit au four est le petit-déjeuner réconfortant par excellence qui ressemble à un dessert mais qui nourrit comme un repas.
Gruau cuit au four
6
servings10
minutes35
minutesPréparé avec des flocons d’avoine, des bananes mûres, des épices réconfortantes et une touche de douceur, ce plat est parfait pour préparer vos repas ou pour les matins de week-end tranquilles. Personnalisez-le avec vos fruits, noix ou pépites de chocolat préférés pour une touche personnelle !
Ingredients
2 tasses de flocons d’avoine
1 cuillère à café de levure chimique
1 ½ cuillère à café de cannelle moulue
¼ cuillère à café de sel
2 bananes mûres, écrasées
¼ tasse de sirop d’érable ou de miel
1 gros œuf
1 ½ tasse de lait (à base de produits laitiers ou de plantes)
2 cuillères à café d’extrait de vanille
½ tasse de noix hachées (facultatif)
½ tasse de baies ou de fruits tranchés (facultatif)
Directions
- Préchauffer le four à 175 °C (350 °F). Graisser un plat de cuisson de 23 x 23 cm (9 x 9 pouces) ou de taille similaire.
- Dans un grand bol, mélanger les flocons d’avoine, la poudre à pâte, la cannelle et le sel.
- Dans un autre bol, fouettez ensemble les bananes écrasées, le sirop d’érable, l’œuf, le lait et la vanille.
- Versez les ingrédients humides dans le mélange sec et mélangez jusqu’à obtenir une consistance homogène. Incorporez les éventuels ajouts, comme des noix ou des fruits.
- Versez le mélange dans le plat de cuisson préparé et étalez uniformément.
- Cuire au four pendant 35 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et le centre pris.
- Laissez refroidir quelques minutes avant de trancher. Servez chaud, garni de fruits, de yaourt ou d’un filet de miel.
