Un gâteau au beurre est un dessert riche et moelleux qui fond dans la bouche à chaque bouchée.
Gâteau au beurre
Servings
8
servingsPrep time
15
minutesCooking time
35
minutesPréparé avec des ingrédients simples et une généreuse quantité de beurre, ce gâteau classique est parfait pour toutes les occasions, des anniversaires aux gourmandises du week-end. Sa mie fondante et sa croûte dorée se marient à merveille avec des fruits, de la crème, ou se dégustent nature.
Ingredients
1 tasse (2 bâtonnets) de beurre non salé, ramolli
1 ½ tasse de sucre granulé
4 gros œufs
2 ½ tasses de farine tout usage
2 ½ cuillères à café de levure chimique
½ cuillère à café de sel
1 tasse de lait entier
2 cuillères à café d’extrait de vanille
Directions
- Préchauffez votre four à 175 °C (350 °F). Graissez et farinez un moule à gâteau de 23 x 33 cm (9 x 13 pouces) ou deux moules ronds de 20 cm (8 pouces).
- Crémer le beurre et le sucre ensemble dans un grand bol jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux.
- Ajoutez les œufs un à un, en battant bien après chaque ajout.
- Dans un bol séparé, fouettez ensemble la farine, la levure chimique et le sel.
- Incorporer progressivement les ingrédients secs au mélange de beurre, en alternant avec le lait. Commencer et terminer par le mélange de farine.
- Incorporer l’extrait de vanille jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
- Versez la pâte dans le(s) moule(s) préparé(s) et lissez le dessus.
- Cuire au four pendant 30 à 35 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Laissez refroidir dans le moule pendant 10 minutes, puis transférez sur une grille pour refroidir complètement.
