Préparez une délicieuse salade de fruits avec cette recette facile !
Salade de fruits d’été rafraîchissante
6
servings15
minutesUn mélange vibrant de fruits frais et juteux mélangés à une vinaigrette acidulée aux agrumes et au miel. Parfait pour le brunch, les pique-niques ou un dessert léger !
Ingredients
1 tasse de fraises, équeutées et coupées en deux
1 tasse de bleuets
1 tasse de raisins sans pépins (rouges ou verts)
½ ananas, pelé et coupé en cubes
2 kiwis, pelés et tranchés
1 grosse orange, segmentée (ou 1 tasse de mandarines)
1 banane coupée en rondelles (à ajouter en dernier pour éviter qu’elle ne brunisse)
Jus d’une orange (environ ¼ tasse)
Jus d’un citron (environ 2 cuillères à soupe)
1 à 2 cuillères à soupe de miel ou d’agave (facultatif, pour la douceur)
Feuilles de menthe fraîche, pour la garniture
- Facultatif
½ tasse de mangue ou de pomme en dés (mélangée dans du jus de citron)
¼ tasse d’arilles de grenade
1 cuillère à café de zeste de citron vert
Directions
- Lavez soigneusement tous les fruits. Pelez-les, épépinez-les et coupez-les en morceaux de la taille d’une bouchée. Ajoutez tous les ingrédients dans un grand bol, sauf la banane.
- Dans un petit bol, fouettez ensemble le jus d’orange, le jus de citron et le miel (si vous en utilisez). Goûtez et ajustez la douceur.
- Mélangez délicatement les fruits avec la vinaigrette. Incorporez les tranches de banane.
- Réfrigérer pendant 15 à 30 minutes pour laisser les saveurs se mélanger.
- Décorez avec de la menthe fraîche ou une pincée de zeste de citron vert. Dégustez frais !
